Sekoita liha ja sipuli/mausteseos uunipannussa (tai padassa) lisää tomaattipyree paista hetki, lisää kookoskerma, tamarinditahna, suola, sokeri ja punainencurrytahna ja lopuksi tomaattimurska, anna hautua levyllä tai uunissa vähintään tunti tai kunnes liha on mureata (lisää kookoskermaa jos on liian paksua)
